По време на гладно можете да готвите гъба супа от гъби от гъби. Също така е подходящ за диети, тъй като е с ниско съдържание на калории и много лек. Супа с пресни шампиньони може да се консумира след изобилни празници и празници, когато искате нещо вкусно и кисело. Научаваме всички трикове на неговата подготовка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- зелени;
- шампиньони - 120 г;
- картофи - 250 г;
- доматено пюре - 3 супени лъжици;
- корен от магданоз - 1 бр;
- моркови - 2 бр;
- растително масло - 4 супени лъжици;
- брашно - 2, 5 супени лъжици;
- лук - 3 бр;
- прясно бяло зеле - 250 г;
- черен пипер и сол.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете и обелете гъбите, нарежете ги на филийки. Сварете ги, докато омекнат в един и половина литра вода. Добавете нарязано зеле и сол във врящия бульон със сламки.
2
Нарязваме ситно лука, морковите, магданоза и ги сотираме в олио до златисто кафяво. Бъркайте постоянно, като не оставяте съставките да изгорят.
3
В пържените зеленчуци сложете доматено пюре и варени гъби. Запържете за 3 минути. Добавете брашното, разбъркайте и пасирайте още 5 минути.
4
Потопете нарязаните картофи в бульона, довеждайте до кипене. Поставете предварително изпържената смес в супата от шампион и продължете да готвите, докато картофите омекнат. Преди сервиране поставете черен пипер и нарязана зелена на всяка чиния.
Полезни съвети
Завършвайки готвенето, в самия край, така че супата от шампион да е по-вкусна и подхранваща, добавете малки парченца крема сирене. Можете да сервирате например с качапури.