Lingonberry е вкусна и здравословна ягода, тя е богата на органични киселини, захари, витамини. Lingonberry прави отлично сладко, което може да се използва не само като лечение, но и да се използва при настинки като естествен антипиретик.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Рецепта номер 1:
- грозде 1 кг;
- захар 1, 5 кг;
- вода за бланширане 1, 5 с.л.
- Рецепта номер 2:
- гроздова боровинка 5 супени лъжици;
- обелени круши 700 г;
- захар 1, 3 кг.
- Рецепта номер 3:
- червена боровинка 500 г;
- касис 500 г;
- захар 1, 5 кг;
- вода 1 супена лъжица.
Инструкция за употреба
1
Рецепта номер 1
Сортирайте и изплакнете плодовете добре. Бланширайте червените боровинки за 2-3 минути във вряща вода, след което ги пуснете върху сито, за да направите стъклена вода.
2
Във водата, използвана за бланширане, сварете захарния сироп. Потопете плодовете в него и ги гответе за 25-30 минути.
3
Изключете котлона и оставете сладкото от боровинки да се охлади леко. Изсипете топло сладко в подготвените буркани.
4
Рецепта номер 2
Сортирайте и изплакнете Бери. Сложете го в топла фурна и оставете да къкри, докато се появи сок.
5
Изплакнете крушите, обелете, изрежете сърцевината. Нарежете обелените круши на филийки, след което ги бланширайте в гореща вода за 10-15 минути. След бланширане охладете плодовете, като ги потопите за 2-3 минути в студена вода. Сложете крушите в гевгир, за да стъкнете водата.
6
Извадете червените боровинки от фурната, изцедете получения сок и го смесете с 1 кг захар. Доведете сместа от боровинки да заври. Изсипете крушите с получения сироп и оставете за 3-4 часа.
7
Налейте с останалата захар плодовете на боровинките, покрийте и оставете за ден на стайна температура.
8
Сварете захарен сироп с круши за 10-15 минути на слаб огън, след което оставете за 7-8 часа.
9
Сварете червените боровинки, след като престоите 10 минути. След като се утаи втори път, донесете крушите отново да заври и комбинирайте с варено зрънце. Гответе сладко от боровинки и круши за 20-30 минути.
10
Рецепта номер 3
Сортирайте плодовете по големина, отстранете клонките, сухите остатъци от цветето и стъблото. Изплакнете обилно боровинките и касиса под студена вода.
11
Долейте чаша вода до кипене и сварете плодовете в нея за 2-3 минути. След това изцедете водата от плодовете, смесете я със захарта и сложете на огън. Когато сиропът заври, спуснете плодовете в него и гответе с непрекъснато кипене за 5-8 минути, като премахнете пяната. След това варете сладкото на слаб огън за 20-30 минути.
Свързана статия
Как да готвим сладко в бавна готварска печка