В микровълновата можете не само да загрявате храна, но и да готвите. Например в микровълновата печка можете да готвите различни супи. Освен това ще отнеме доста време за готвене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За гъбена супа:
- 750 г пресни гъби;
- 1 чаша пилешки (или зеленчуков) бульон;
- 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- 1 лук;
- 1 чаша мляко;
- 0, 5 чаши крем;
- 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- 2 жълтъка;
- сол
- черен пипер на вкус.
- За рибена чорба:
- 200 г рибно филе (напр.
- треска);
- 1 чаша вода;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 1 чаена лъжичка доматено пюре;
- 0, 5 чаши бяло вино;
- 0, 5 с.л. супени лъжици масло;
- 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- 1 дафинов лист;
- сол
- смлян черен пипер
- зелени на вкус.
- За месна супа:
- 150 г свинско и говеждо месо;
- 1 морков;
- 3 картофа;
- 1 лук;
- 1 дафинов лист;
- 1 скилидка;
- сол
- пипер
- кимион на вкус.
Инструкция за употреба
1
Гответе например гъбена супа. Нарежете гъбите на филийки, лука на половин пръстени. В дълбока купа сложете гъбите, лука и растителното масло, покрийте и поставете в микровълновата за 3 минути на максимална мощност. След това добавете пилешки или зеленчуков бульон и мляко, разбъркайте. Гответе за около 5 минути. Смесете брашното с водата. Трябва да получите хомогенна маса без бучки. Изсипете тази смес в купа със супа и разбъркайте. Оставете във фурната за още 2 минути.
2
Разбийте жълтъците със сметана. Изсипете жълтъчната смес в горещата супа и разбъркайте бързо, добавете сол и подправки по желание. Загрейте гъбената супа в микровълновата за 3-5 минути.
3
Нарязваме ситно морковите и лука за рибената чорба. Покрийте купата с моркови, лук, дафинови листа, 2 супени лъжици вода и доматено пюре и оставете да къкри в микровълновата за 5 минути на максимална мощност. Към зеленчуците добавете рибеното филе, нарязано на малки парченца, вода и вино. Гответе за около 6 минути.
4
Добавете малко вода, масло към брашното и разбъркайте, за да няма бучки. Изсипете брашното в супата и разбъркайте добре. Сол и добавете подправки. Гответе супата за около 5 минути. Поръсете рибена чорба с нарязани билки преди сервиране.
5
Микровълнова месна супа. Настържете морковите на едро ренде, нарежете картофите на кубчета. Нарежете свинското и говеждото на малки парченца. Налейте 1 чаша вода в дълбока купа и добавете месо, моркови и картофи. Сол, черен пипер, сложете карамфил и дафинов лист. Покрийте купата и гответе в микровълновата за 10-12 минути на пълен капацитет.
6
Към бульона добавете ситно нарязания лук, налейте още половин литър вода и поръсете със семена от кимион. Сложете във фурната за 5 минути. След това разбъркайте месната супа и гответе още 5-10 минути на максимална мощност до готовност.
Полезни съвети
За готвене на супи в микровълновата използвайте дълбока чиния, така че течността да не заври. Желателно е капакът да е с отвор за изхода на пара. Ако няма такъв капак, тогава при готвене не покривайте плътно съдовете, оставете малка празнина.