Вкусната виенска торта валс ще се превърне в декорация, а вкусът й ще се хареса на всички гости, без изключение.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
320 грама тъмен шоколад, 100 грама пудра захар, 100 грама масло, 5 яйца, 100 грама смлени бадеми, кайсиево сладко, 100 мл сметана
Инструкция за употреба
1
Разтопете половината шоколад на водна баня. Внимателно разделете яйцата на жълтъци и катерици.
2
Намажете маслото с 50 грама пудра захар. Към масата добавете жълтъците и разтопения шоколад.
3
Разбийте белтъците на мека пяна и добавете останалата половина от захарта за глазура. Разбийте до задушаване на пяната.
4
Внимателно смесете белтъците в маса, получена от жълтъци, масло, захар и шоколад.
5
Добавете брашното и бадемите, разбъркайте внимателно.
6
Печете тортата за 50 минути в намазнена тава за печене при температура 180 градуса.
7
Охладете и нарежете тортата наполовина. Намажете средата със сладко и разбъркайте.
8
Разтопете останалия шоколад със сметана и изсипете върху тортата. Сложете на студено за половин час.
Обърнете внимание
Вместо сладко можете да използвате варено кондензирано мляко. А за украса - плодове и бита сметана.