В деня, в който получите паспорта си, може да се направи незабравим. Отбележете това събитие с чаено парти, основният атрибут на който ще бъде оригиналната торта, направена под формата на основния документ на гражданина. Особено хубаво е да получите такъв вкусен подарък за 14-годишен.
Изберете вашата рецепта
Тестено тесто
Тортата се състои от основа, направена от тесто, сметана и мастика. Последното ще превърне продукта в тематичен. Сложният модел на емблемата се извършва лесно с помощта на айсберг. Направете торта под формата на паспорт от бисквити. За него ще ви трябва:
- 6 яйца;
- 220 г брашно;
- 200-250 г захар;
- сол на върха на нож.
За крем вземете:
- 300 г масло;
- 1 консерва кондензирано мляко със захар;
- 70 г ядки.
Яйцата трябва да са в хладилника, така че белтъците да бият добре. Махнете ги от там. Отделете белтъците от жълтъците. За да направите това, можете да използвате специално устройство, подобно на дълбока лъжица с прорези отстрани. Разбийте яйце в него, протеинът се оттича през дупките. Поставете жълтъка в различен съд.
Когато всички яйца се обработят по този начин, отново извадете белтъците на студено място и разбийте жълтъците със захарта. Тъй като върху тортата ще има сладка мастика, захарта може да се сложи не 200, а 200 г.
Добавете брашното към жълтъците. Смесете всичко. Включете фурната и междувременно разбийте белтъците, изсипвайки малко сол. Първо сложете малка част в тестото, разбъркайте. След това поставете останалия облак протеин и внимателно разбъркайте масата.
Как да печем и правилно приготвяте торти
За да превърнете тестото в торта под формата на паспорт, ще ви е необходим дълбок тиган. Намажете го с парче маргарин или масло, изсипете в тестото. Печете на 180 ° C за 40-45 минути. Когато мачът, който е пробил центъра на тортата, остане сух и горната част на тестото се покафенява, извадете изпечените изделия.
Нарежете го без забавяне. С остър нож разделете наполовина, като направите 2 правоъгълника със същата форма. Разделете всяка на 2 части хоризонтално, след което ги сложете с крем.
Изчакайте тортата да изстине. Обърнете питките, така че дъното да е отгоре. Поставете правоъгълник със същия размер като тортите на целия този стек. Тя може да бъде голяма дървена дъска, табла. Поставете натоварване с тегло 500-700 гр. Оставете структурата в този вид за 40 минути. Това ще помогне на тортата, направена под формата на паспорт, да бъде гладка. По-лесно е да се побере с мастика.
Пригответе крема по това време. Добавете омекотеното масло към кондензираното мляко, разбийте, добавете ядките, разбъркайте добре. Сглобете продукта. Слоеве 4 крем торти, разположени една върху друга.