"Мечката" е детска торта. Много хора правеха такива торти за детски партита. Оказва се умерено мокро, вкусно, нежно и на вкус. Готвенето отнема минимум време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 470 g гранулирана захар
- - 650 мл заквасена сметана
- - 1 торба ванилин
- - 750 г брашно
- - бакпулвер
- - 4 супени лъжици. л. какао на прах
- - 75 г масло
- - ядки
Инструкция за употреба
1
Направете крем. Комбинирайте заквасена сметана, ванилин и гранулирана захар и разбъркайте до гладкост.
2
Сгответе тестото. Смесете 250 мл заквасена сметана с 250 г гранулирана захар, добавете бакпулвер. Разделете сместа на две еднакви части. Изсипете едно парче какао, разбъркайте. След това изсипете 375 г брашно във всяка част и омесете тестото. Не трябва да се придържа към ръцете. Разделете тъмното и светло тесто на четири части.
3
Разточете всяка част от тестото много тънко. Сложете върху хартия за печене, покрита с пергамент. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15-17 минути до златисто кафяво. Проверете готовността с нож, ако е сух, тогава можете да го вземете. Печете го още седем пъти. Нарежете охладените торти точно с чиния. Поставете гарнитурите в горещата, но изключена фурна. Оставете ги да изсъхнат малко. Смелете ядките.
4
Наредете тортите, редуващи се в чиния: черни, бели и намажете със заквасена сметана.
5
Гответе черешката. Смесете 2 с.л. заквасена сметана, 2 с.л. какао на прах и 2 с.л. гранулирана захар, добавете маслото и сложете на огъня, доведете до кипене. Извадете от котлона и охладете. Изсипете черешката върху тортата.
6
Смелете резниците на питите. Смесете ядки и трохи, украсете тортата. Почистете на студено място за 8-10 часа.