Тортата с тиквички е истинско лакомство. Приготвя се по същия начин като обикновените торти (с кекс и сметана), но се различава по това, че не е сладка, а солена, тъй като се прави от зеленчуци.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тиквички (2 броя);
- - 5 яйца;
- - чаша брашно;
- - сирене 250 г;
- - 2 супени лъжици майонеза;
- - чесън 3 скилидки;
- - китка магданоз;
- - сол;
- - черен пипер;
- - растително масло;
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете добре тиквичките, отрежете корите, ако са груби. На следващо място, натрийте тези зеленчуци на едро ренде. Преместете масата в дълбок съд, добавете яйца, брашно, сол, черен пипер и разбъркайте всичко, за да получите хомогенна маса. Тестото за торти е готово.
2
Загрейте тигана, добавете към него малко растително масло (идеално е слънчогледово семе или рафинирано зехтин) и изпечете тънки корички (тестото трябва да се сложи в тиган с лъжица и да се изравнява, тъй като консистенцията му е много гъста). В резултат на това трябва да получите поне шест румени торти.
3
Сега пригответе сметаната: настържете сиренето на ситно ренде, нарязайте чесъна, нарежете на ситно магданоза. Преместете всичко в дълбока чиния, добавете майонеза и разбъркайте старателно (майонезата може да бъде заменена с нискомаслено кисело мляко, в този случай тортата ще се окаже по-малко висококалорична).
4
Вземете плоска чиния, сложете една торта върху нея и щедро я намажете със сирене крем. След това сложете следващата торта и я намажете отново. Направете същото с всички останали торти. В резултат на това трябва да получите многослойна торта. За да изглежда по-празнично, може да бъде украсена със ситно нарязани билки, например магданоз, копър или босилек.
5
Преди да сервирате, тортата трябва да се държи в хладилник поне няколко часа, така че да изстине и да се накисне в острия аромат на чесън.
Полезни съвети
За приготвянето на тортата е по-добре да вземете малки тиквички, тъй като корите им са по-меки и няма да се налага да се нарязват.