Палачинки - универсално ястие за закуска и вечеря. Те могат да се приготвят за бъдеща употреба и след това да се сервират с различни пълнежи. Заквасената сметана ще дойде на помощ, ако нямате мляко. И следвайки съветите, които тази рецепта препоръчва, вашите палачинки ще се окажат тънки и много вкусни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 1-1, 5 чаши
- - заквасена сметана - 0, 5 чаши
- - вода - 300 грама
- - сол на вкус
- - олио - 2 с.л.
- - яйца - 3 бр.
Инструкция за употреба
1
Палачинките са любимо ястие за цялото семейство. Този прекрасен сладкиш може да се приготви не само в мляко, но и в заквасена сметана. Това е особено вярно, когато няма мляко и искате палачинки. Разтворете заквасената сметана в 2/3 порции топла вода. Заквасената сметана трябва да бъде напълно разтворена във вода. Солена вода.
2
За да получите вкусни палачинки със заквасена сметана, пресейте брашното и го разбъркайте с вода и заквасена сметана. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес без бучки. Концентрацията на сместа трябва да е като гъста заквасена сметана. Вземете яйцата, които трябва да са на стайна температура, и разбийте със сместа.
3
Растителното масло ще ви помогне да избегнете залепване на палачинки в тиган. Изсипете го в тестото. След това добавете останалата вода към масата, разбъркайте. Водата трябва да е гореща. Тестото за тънки палачинки с дупки е готово.
4
Започнете да печете палачинки на заквасена сметана. Използвайки тиган за палачинки, получавате идеално тънки палачинки с дупки. Първо, тиганът трябва да бъде подготвен. Загрейте го колкото е възможно повече. Ако искате палачинките да са тънки, изсипете в тигана възможно най-малко тесто. Запържете изпечените палачинки от двете страни на блюдо.
5
Палачинките намажете с масло, което е предварително разтопено. Ако не искате да увеличите калорийното съдържание на палачинки, използвайте заквасена сметана вместо масло.
Полезни съвети
Използвайки тази рецепта за палачинки, ще печете палачинки, дори когато нямате мляко.