Много хора знаят, че тиквата е истинско хранилище на всички видове полезни вещества - тя съдържа такива витамини, микроелементи и голямо количество фибри, от които тялото ни се нуждае. Затова специалистите по хранене съветват да се премине към меню с тиква преди всичко на тези хора, които искат да отслабнат и в същото време да не навредят на собственото си здраве.
Изберете вашата рецепта
Тиквата е особено богата на витамини от група В и провитамин А. Тиквата също има подчертан холеретичен ефект. При цялото си нискокалорично съдържание ястията с тиква се оказват наситени, удовлетворяващи, с богат вкус. За съжаление не всеки може да сготви тиква - въпреки факта, че този зеленчук е доста достъпен и евтин.
За да готвите правилно тиква, първо трябва да я изберете правилно: не трябва да купувате големи и красиви кръгли тикви - те са предназначени за хранене на домашни любимци. По-добре изберете тикви с удължена форма и малък размер. Необходимо е също тиквата да се съхранява правилно - на хладно и сухо място, така че пулпата да запази наситения си ярко оранжев цвят и богатия вкус за възможно най-дълго време.
Тиквата е универсална: възможно е да се готвят както първи, така и втори курс, а дори и десерти. Ако готвите тиква с подправки и други зеленчуци, получавате прекрасна диета с тиква супа. Най-интересният вкус обаче може да се получи чрез печене на тиква: поради високото си съдържание на захар, тиквата се счита за идеален компонент за пайове и гювечи. Приготвянето на тиквен пай е лесно.
Нужни са ни: килограм тиква, чаша нарязани орехи, чаша брашно, половин чаша захар, едно яйце, шепа стафиди, за вкус, можете да добавите малко заквасена сметана, ванилия или канела.