От разнообразието от рибни ястия, консервирана сурова супа в олио е най-лесното и бързо приготвяне. За него няма да ви трябват много разнообразни и скъпи съставки. И дори амбициозен готвач може да направи тази лесна и вкусна супа. Има много възможности за готвене на това ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- консерва за печене в масло;
- 4-6 средни картофи;
- лук - 1 малка глава;
- ориз - 150-200 г;
- юфка;
- сол
- пипер
- дафинов лист;
- магданоз или копър зелени.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете и обелете добре картофите, лука и морковите. Изплакнете добре под течаща вода. Нарежете обелените картофи на кубчета и поставете в тенджера, която предварително е подпалена.
2
След като водата заври, добавете ориза към картофа. Разбъркайте, изчакайте водата отново да заври, разбъркайте отново и намалете котлона. Покрийте с капак и оставете да се готви 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
3
Отворете буркана с риба. Спомнете си консерва Саури с вилица или нарязана с нож, така че парчетата да станат малки.
4
Нарежете лука на ситно и запържете на слаб огън до златисто кафяво.
5
Внимателно прехвърлете Саури от буркана в тигана, по-добре е да направите това с лъжица, за да не пръскате с вряла вода. Добавете запържения лук. Смесете всичко. Сложете сол и черен пипер на вкус. Можете също така да добавите дафинов лист и няколко грах черен пипер. Оставете да поври още 10-15 минути, докато оризът се свари.
6
Поставете сушените билки в супата няколко минути преди да сте готови. Пресни зеленини трябва да се добавят в чиниите преди сервиране.
7
Можете да направите сурова супа и малко по-различна.
След отваряне на консерва риба, изцедете течността от нея в съд с вряла вода. Добавете сол и нарязаните картофи.
8
След като заври отново, добавете нарязания лук (не пържен).
9
След 5 минути хвърлете шепа вермицели в супата. Гответе още няколко минути, в зависимост от скоростта на смилаемост на вермицелите.
10
Mash парчета saury, но не много. Добавете го към супата заедно със сушените билки, разбъркайте добре. Изключете печката и оставете тигана върху нея за 3 минути. След това извадете супата от печката, за да не вари вермицелите.
Полезни съвети
Ако не обичате лук, тогава можете да сложите цяла глава в супата, и я извадете и изхвърлете, преди да приключи готвенето. Той ще придаде вкус на ястието, но не е нужно да го ядете.
Оризът не може да се добавя към супата. Тъй като оризът дава ситост, без него супата ще бъде по-лесна.
Феновете на зеленчуковите супи може да харесат това ястие повече, ако нарязани стръкове целина и моркови се добавят към картофи вместо ориз. И със saury сложете ситно нарязан пресен домат.