Месните супи са полезни за диетите. Мнозина смятат, че основата на супата задължително е месният бульон. А вегетарианските супи, зеленчуковите не са толкова вкусни и питателни. Това не е така. Без месо можете да готвите гъбена супа, мляко, с боб, макаронени изделия или зърнени храни. Такива супи са доста сърдечни и вкусни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Картофи - 200-300 гр.
- карфиол - 200 gr.
- моркови - 1 бр.
- черен пипер - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- копър
- чесън
- растително масло
- пипер
- солта.
Инструкция за употреба
1
Начукайте черен пипер, картофи, моркови.
Нарязваме копъра и лука.
2
Запържете лука в тиган до златисто кафяво. Добавете същите моркови. Следва черен пипер. Сотирайте зеленчуците за 2 минути на слаб огън.
3
Кипнете вода, сол. Добавете картофите, кипете на слаб огън. Добавете карфиола. Довежда се до кипене.
4
Добавете зеленчуци и копър от тигана. В края на готвенето добавете чесън и черен пипер.
Полезни съвети
Супи без месо могат да се приготвят за няколко дни. Ако супата е гъста или на млечна основа, трябва да я загреете на слаб огън. В сгъстена супа от боб или паста може да добавите малко вода или зеленчуков бульон.