Ястието от купчинките се изпича на кайма заедно с лук, яйца и картофи. Има много рецепти за стековете. Изберете вашата опция според кулинарните предпочитания. Овладявайки класическия начин на готвене, можете да почерпите любимите си хора с нежни оферти във всеки ден.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- –830 г кайма;
- -1, 5 крушки;
- –4 яйца;
- –1–2 филийки бял, мек хляб;
- –2 с.л. мляко;
- - растително масло;
- -230 г твърдо сирене;
- -mayonez;
- -2-4 стръкчета копър;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Първият етап е приготвянето на кайма. Вземете филийки бял хляб и поставете в чаша, след което напълнете с мляко. Изчакайте хлябът да омекне. Разбъркайте трохите хляб с каймата.
2
Предварително сварете яйцата до стръмно състояние, смилайте с пасатор или ренде. Добавете черен пипер, копър, нарязан на кубчета и майонеза. Консистенцията на яйчно-майонезната смес трябва да е подобна на заквасена сметана.
3
Нарежете лука по дължина и напречно на малки кубчета и сотирайте на растително масло. Извадете корите от картофите и разтрийте на едро ренде. Изцедете излишния сок от картофите. След това вземете сиренето и настържете. Остава да оформите купчини върху лист за печене.
4
Намажете широк лист за печене с олио или го покрийте със специална хартия за печене във фурната, сложете каймата под формата на плоска котлона. Вторият слой е яйчно-майонезна смес, третият е картофен. Поръсете със сирене. Външно ястието наподобява малки купчини. От тук идва и името Стожки. Печете ястието във фурната (165-180 градуса), докато месото е готово.
Обърнете внимание
Ако използвате мляно пиле за вашите стекове, добавете ситно нарязан червен или жълт пипер като един от слоевете. Това ще даде на ястието разнообразие и оригинален вкус.
Полезни съвети
Лъжичките ще се превърнат в неразделна част от вашата трапеза, тъй като ястие може да замени не само ежедневен обяд или вечеря, но и да се превърне в достойна украса на празничното меню.