Сосът е чудесно допълнение към всяко ястие. С негова помощ можете да изгладите недостатъците на основното ястие или да направите ярък акцент, придавайки острота, свежест и загадъчност. Сосът може лесно да бъде закупен в магазин наблизо, като се има предвид разнообразието от представени избори. Но нито един от тях не може да се сравни с домашно приготвен, приготвен със собствените си ръце.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Краставичен сос:
- 1 краставица;
- 2 скилидки чесън;
- копър;
- майонеза.
- Гъбен сос:
- 1 супена лъжица сушени гъби;
- 1 супена лъжица брашно;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- 1 лук;
- солта.
- Изключителен сос:
- 0, 5 чаши заквасена сметана (майонеза);
- 2 чаши кисело мляко (натурално);
- зелени;
- горчица;
- 4 яйца
- сол
- черен пипер.
- Сос от сметана:
- 1 чаша месен бульон;
- 0, 5 чаши заквасена сметана;
- 1 супена лъжица слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица брашно;
- сол;
- Зелените.
Инструкция за употреба
1
Краставичен сос. Свежа или маринована краставица се настъргва на едро ренде. Прекарайте скилидките чесън през преса или нарежете на ситно. Нарязваме копъра. Смесете всички съставки с майонезата. Този сос е идеален за горещи картофи с месо или риба.
2
Гъбен сос. Този сос се приготвя много бързо и просто. Изплакнете сухи гъби в топла вода и ги накиснете за 2-3 часа. Без да се отцеждат, сварете ги, без да добавяте сол. Загрейте слънчогледовото масло в малка тиган на слаб огън. Добавете супена лъжица брашно и запържете до златисто кафяво. Смесете две чаши прецеден горещ гъбен бульон с препечено брашно. Доведете всичко до кипене и оставете да къкри 10-15 минути на слаб огън. Нарежете лука и запържете в слънчогледовото масло, като добавите варени гъби. Всички се смесват. Гарнирайте готовия сос с билки и сервирайте.
3
Сосът е изключителен. Тази рецепта е добра, защото съставките в нея могат свободно да се променят. Например, можете да използвате всякакви пресни билки, като се имат предвид вкусовите предпочитания на гостите. Нарежете ситно целина, естрагон, копър и магданоз. Сварете яйцата за 5-7 минути. Комбинирайте заквасена сметана, кисело мляко и яйца на пюре. Подправете зелените с получения сос, като добавите черен пипер, горчица и сол на вкус. Изключителен сос готов, приятен апетит!
4
Сос от сметана. Ако стриктно спазвате всички етапи на приготвяне на този сос, ще получите необичайно нежна и изискана подправка за картофи. Загрейте слънчогледовото масло в малка тиган на слаб огън, като добавите супена лъжица брашно. Смесете месен бульон със заквасена сметана. Разредете брашното с бульон и варете 5-10 минути. Добавете нарязаната зелена и сол към соса от заквасена сметана на вкус. Вместо заквасена сметана можете да използвате сметана.
Свързана статия
Картофи със сос от заквасена сметана и шунка: стъпка по стъпка рецепта със снимка за празничната трапеза