Сорбе е необичаен десерт, приготвен от захарен сироп и сок от различни плодове, като мандарини. Сервира се охладено и перфектно освежава в горещ ден.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Съставки за 6 човека:
- - лимон (или лайм);
- - 5 мандарини;
- - половин нар;
- - 100 мл водка;
- - разбит до протеин с гъста пяна;
- - 150 gr. захар и 150 мл вода за сироп.
Инструкция за употреба
1
Мандариновият сок се смесва с водка и лимонов (липов) сок.
2
В тенджера приготвяме сироп: довеждаме захарта до водата до кипене и готвим няколко минути, като бъркаме непрекъснато. Извадете от котлона, охладете до стайна температура.
3
Смесете захарен сироп с цитрусов сок и водка. Добавете яйчен белтък, разбит до гъста пяна.
4
Изваждаме сорбета във фризера за 2 часа. На всеки 30 минути го изваждаме и внимателно разбъркваме с вилица.
5
Преди да сервирате, разбъркайте отново, сложете сорбета в купа, украсете със семена от нар и стръкове мента.