Не е тайна, че сом - рибата е много мазна и има специфична миризма на дъното. Въпреки това сомът, приготвен във фурната, се оказва много вкусен, а месото му придобива изненадващо нежен и сочен вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- сом;
- Лук - 4 броя;
- Лимон - 1 брой;
- Сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
- Зелените.
Инструкция за употреба
1
Измийте добре сома, изкормете и нарязайте хрилете.
2
Поставете го под течаща вода. Това е необходимо, за да се отървете от миризмата на кал.
3
Сол, черен пипер, подправка и търкайте рибата с лимонов сок.
4
Поставете сома в найлонов плик и оставете за 20-30 минути.
5
Нарежете лука и билките, поръсете с подправки и лимонов сок.
6
Извадете сома от торбата, обелете маринатата и сложете върху фолиото.
7
Напълнете рибеното коремче с варен лук и билки.
8
Увийте във фурната за 40 минути.
Обърнете внимание
Сом - рибата е мазна и едра, така че процесът на мариноване не трябва да се прескача!
Полезни съвети
Като гарнитура, смачканите картофи са перфектни.
Свързана статия
Как да готвим мек и сочен заек във фурната