Напълно е възможно да се придържате към здравословна диета, като същевременно не си отказвате сладкиши. Ето рецептата за вкусна торта, направена изключително от натурални продукти и подходяща дори за сурови хранители.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Половин чаша малка овесена каша;
- Непечени бадеми - 1 чаша;
- Кашу - 100 гр.;
- Кленов сироп (може да бъде заменен с течен мед) - 2 супени лъжици за торта и 2 ч.л. за горния слой, 1 с.л. лъжица за сос;
- Кокосово масло - 3 супени лъжици за торта и 1/4 чаша - за горния слой, 2-3 чаени лъжички за сос;
- Големи дати - 15 броя;
- Бадемово мляко - половин чаша;
- Какао - 1/3 чаша (може да се замени с рог, но вкусът ще е различен; в този случай ще трябва да вземете малко по-малко прах, около 1/4 чаша или повече масло);
- Морска сол - на вкус (можете и без нея).
Инструкция за употреба
1
Накиснете кашу в студена вода за 4-5 часа. Датите също трябва да се накисват, достатъчно за 1-2 часа. Обелете ги.
2
Смелете овесена каша в кафемелачка до консистенцията на брашното. Отделно нарежете бадемите (по-удобно е в блендер), докато се нарязват на ситно. Смесете с овесена каша, добавете кленов сироп и кокосово масло към сместа. Сложете сместа във форма, за предпочитане върху пергаментова хартия.
3
За да приготвите горния слой, смесете накиснати кашу и фурми в блендер, отделно смесете бадемово мляко, сироп и кокосово масло. Комбинирайте двете смеси и загладете. Разпределете равномерно този слой върху тортата.
4
Готвене на соса. Изсипете кокосово течно кокосово масло, като бъркате непрекъснато. Добавете сироп, също разбъркайте. Изсипете тортата с получения сироп и сложете във фризера.
5
При сервиране тортата трябва да се държи на стайна температура за 15-20 минути. Никога не размразявайте в микровълновата!
Полезни съвети
Гарнирайте с резени бадем, кокос, сини сливи.