Кифлите са малки, елегантни тарталети. Пекат се в специални форми с обем приблизително 100 мл.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - шоколад - 200 г,
- - мляко - 200 мл,
- - захар - 100 g,
- - брашно - 400 г,
- - масло - 75 g,
- - яйце - 2 бр.,
- - какао на прах - 1 чаена лъжичка,
- - бакпулвер - 2 чаени лъжички,
- - ванилова захар - 1 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Взимаме съд, в който ще смесим предварително пресятото брашно, захарта, солта и ваниловата захар.
2
Смелете лента шоколад с нож или решетка, добавете разтопено масло и какао на прах. Смесете всичко, поставете на водна баня и задръжте, докато шоколадовата смес стане разтопена и вискозна.
3
Разбийте млякото (стайна температура) с яйцата и добавете към топлата маса от шоколадовата смес.
4
В получената шоколадова маса добавете смес от брашно, захар и сол.
5
Намажете формичките за мъфини с растително масло и напълнете само 3/4 от общия обем. Намазваме мъфините с яйце и печем във фурната при температура 180 ° C за 30-35 минути.
6
Проверяваме готовността с клечка за зъби, след това мъфините трябва да се охладят, без да се изваждат от консервите и се поръсват с пудра захар. Шоколадовите мъфини са готови.
Полезни съвети
Когато пълните формичките с тесто за мъфини, можете да добавите ядки и стафиди и след това да печете.