Морски кебапчета - много вкусно и здравословно ястие. Благодарение на оригиналната порция (на шишчета), предястието изглежда интересно на масата. Предлагам да опитате да приготвите ястие по проста рецепта. Посоченият брой продукти е достатъчен за 6-7 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - трупове на калмари - 3 бр.;
- - кралски скариди (замразени) - 400 г;
- - миди киви (замразени) - 300 г;
- - октопод (замразен) - 300 г;
- - лимон - 2 бр.;
- - зехтин - 4 супени лъжици. л.;
- - соев сос - 3 с.л. л.;
- - майонеза - 3 с.л. л.;
- - чесън - 1 скилидка;
- - смлян черен пипер - щипка;
- - сол - щипка.
Инструкция за употреба
1
Приготвяне на морски дарове. Всички морски дарове трябва да се размразят на стайна температура. Труповете с калмари на червата, обелете под гореща вода. Нарязваме калмарите на парчета 4x2 сантиметра. Скариди без черупки, изплакнете с вода. Извадете мидите от мивките и изплакнете обилно.
2
Готвене марината. В лимоните отстранете тънък слой жар (имате нужда от около 1 чаена лъжичка жар), изцедете сок от пулпата (около 50 милилитра). Комбинирайте лимонов сок, зехтин, соев сос (2 супени лъжици). Добавете лимонова кора, сол и черен пипер. Разбъркайте. Маринатата е готова.
3
Залейте приготвената морска храна с марината и оставете за 15-20 минути.
4
Готвене на соса. Обелете чесъна и нарежете на ситно. Комбинирайте майонезата, 1 супена лъжица соев сос и чесъна. Сосът е готов.
5
Вземете дълги дървени шишчета, намажете ги с растително масло. Всички морски дарове трябва да бъдат нанизани на шишчета в произволен ред. Скарайте кебапчета по 2-3 минути от всяка страна.
6
Поставете готовите кебапчета в чиния, гарнирайте с резени лимон, пресни билки. Поднесете соса с барбекю. Ястието е готово.
Полезни съвети
Можете да готвите кебапчета на дървени въглища.