Това е доста питателна салата. Но след него няма гравитация, както от много салати с домашни птици. Използва се много малко месо, а основната част са пресни зеленчуци. Перфектен за всички любители на комбинацията от месо и горски плодове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пушено патешко филе - 250 грама;
- - месести домати - 2 броя;
- - пресни моркови - 1 брой;
- - салата от любимия ви сорт - 1 глава зеле;
- - зехтин - 30 милилитра;
- - зелен лук - куп пера;
- - малинов оцет - 15 милилитра;
- - черен пипер и сол са за предпочитане.
Инструкция за употреба
1
Пушено патешко филе нарязано на тънки филийки, така че да се получат малки овали. Разглобете главата на маруля на листа, изплакнете и изсушете, след което ръчно ги разкъсайте в дълбока купа за салата в произволен ред.
2
Измийте и обелете морковите и лука. Нарязваме морковите на ивици, а лука нарязваме на ситно. Измийте доматите, нарежете ги наполовина. Отстранете семената и излишния сок. Нарежете пулпата на малки кубчета.
3
Добавете към листата на салатата пушено патешко филе, нарязани зеленчуци и поръсете със зелен лук. Сол на вкус и добавете любимия си смлян пипер. Покрийте купата за салатата и я разклатете няколко пъти, за да смесите всички съставки.
4
Използвайте малинов оцет, разреден със зехтин като превръзка. За целта подредете салатата на порции и тънка струя в кръг, изсипете малко количество дресинг от чучура на тенджерата върху салатата.