Вкусът на пилето ви позволява да го използвате в салати в комбинация с различни съставки: гъби, зеленчуци и дори плодове. Десетки различни ястия могат да се приготвят от пилешко месо, салатите са самостоятелни в този ред. Тяхната вариация зависи изцяло от набора от продукти и въображението. Те са чудесни както за празнична, така и за ежедневна трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 глава маруля;
- 3 домата;
- 3 ябълки
- 2 глави лук;
- растително масло;
- 4 супени лъжици. л балсамов оцет;
- 3 супени лъжици. л захар;
- 0, 5 ч.л. червен пипер;
- 0, 5 ч.л. черен смлян пипер;
- сол;
- 350 г пилешко филе;
- 100 г бульон;
- вода;
- 1 супена лъжица. л 9% оцет;
- кетчуп;
- зелен лук;
- копър;
- магданоз;
- 1 краставица;
- орехи.
Инструкция за употреба
1
Първо изплакнете добре салатата под студена вода. След това го изсушете с кърпа или хартиена кърпа. Отделете осем до десет красиви, равномерни листа, а останалото нарежете на ситно и сложете на чиния.
2
Измийте доматите, изсушете, отстранете основата на стеблото, нарежете на тънки филийки или малки кубчета, както желаете. Почистете измитите ябълки от сърцевината, нарязани на малки филийки. Нарязваме лука на тънки пръстени или полукръгчета.
3
Загрейте растителното масло в тиган, поставете ябълките и ги запържете на слаб огън в продължение на две до три минути. След това добавете доматите и лука. Разбъркайте добре и оставете да къкри още десет минути.
4
След това изсипете оцета в тигана, добавете захар, сол и черен пипер на вкус. Задушете зеленчуците за няколко минути, веднага свалете от котлона, прехвърлете в друго ястие и ги оставете да изстинат леко.
5
Подправете пилешкото филе със сол, черен пипер и запържете от всички страни в растително масло до златисто кафяво. Изсипете бульона, покрийте тигана и оставете да къкри месото на среден огън за десет до петнадесет минути. Нарежете охладеното филе на малки кубчета.
6
В тиган, където пилето е пържено и задушено, изсипете четири супени лъжици вода, кипнете, подправете с оцет, кетчуп, добавете нарязан зелен лук, нарязан магданоз и копър. Подправете с малко сол и гответе няколко минути на слаб огън.
7
Комбинирайте нарязани листа от маруля с топла пържена смес от ябълки, домати и лук, разбъркайте добре.
8
Сложете марулята в цели листа от маруля, отгоре сложете нарязана краставица, смес и кубчета пържено пиле. Залейте салатата с варения дресинг, поръсете с нарязани орехи и сервирайте.