На път сте да готвите риба в бавна готварска печка. Откъде да започнем? Как да изберем режим, който да го направи вкусен? Тези и други въпроси възникват, когато трябва да готвите риба за първи път. Но всичко ще се получи от първия път.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Риба (обелена) - 1, 5 кг
- Заквасена сметана - 200 g
- Вода - 50 мл
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Подправки за риба - 20 g
- Черен пипер - 5 g
- Сол - 1, 5 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Почистете рибата от люспи, вътрешности, измийте, нарязани на парчета. Оставете главата и опашката за рибената чорба, ние ще работим с останалите.
2
Заквасена сметана (всякаква масленост) сложете в купа.
3
Сложете подправки за риба в заквасена сметана. Подходящи са готови смеси от подправки, както и чушки, сол, босилек и др. Между другото, ако готовата смес за риба е без сол, добавете сол отделно. Заквасената сметана трябва да бъде добре осолена.
Смесете подправките със заквасена сметана.
4
Всяко парче риба намажете добре със заквасена сметана и сложете в бавна готварска печка.
5
Нарежете лука и морковите и добавете към рибата.
Добавете вода в мултиварката, добавете сол, черен пипер и поставете на режим "задушаване" за половин час.
По принцип след това рибата вече може да се яде. Но ако искате тя да стане още по-вкусна и върху нея да се появи апетитна коричка, ние ще я приготвим допълнително.
6
Извадете купата от мултиварката, изцедете излишната вода (оставяйки само малко на дъното) и я поставете обратно в мултикукъра в режим „печене“ за 20-30 минути.
7
Извадете ароматната ни риба от бавната готварска печка.
8
Покрийте съда с тенджерата с чиния и бързо обърнете. Ето коричка от нашата риба.
Обърнете внимание
Преди да сложите рибата за печене, уверете се, че е останало малко вода в мултиварката. Ако въобще няма вода, рибената кора може да не е изгоряла, а изгорена.
Полезни съвети
Рибата може да бъде предварително приготвена и не сварена, а да се готви само в режим "печене". Но с предварително закаляване става по-меко.