След първия рожден ден бебето става по-изискано в храненето, вкусовите предпочитания започват да се формират в него, така че е много важно да започнете да въвеждате „възрастни” ястия в диетата на децата на тази възраст. Опитайте да готвите рибни питки за едногодишно бебе.
Изберете вашата рецепта
Парни рибни питки за едногодишно бебе
съставки:
- 320 г рибно филе (хек, треска, минтая, пингасиус и др.);
- филийка бял хляб;
- 1 пилешко яйце;
- 100 мл мляко 3, 2% мазнини за бебешка храна;
- щипка сол.
Внимателно сканирайте филето за малки кости, отстранете ги с пинсети. Накиснете хляба в мляко. Прокарайте всичко през месомелачката два пъти. Посолете каймата, добавете яйцето, разбито отделно с размах. Разбъркайте каймата старателно с лъжица или ръка. Потопете пръстите си в топла вода и оформете котлети с големина на орехи. Поставете ги на телена поставка и гответе 20-25 минути. Вместо специално оборудване можете да използвате обикновен гевгир, като го поставите на парна баня.
Печени рибни питки за едногодишно бебе
съставки:
- 300 г рибно филе;
- 1 пилешко яйце;
- 300 мл вода;
- 40 мл мляко;
- 25 г грис;
- 10 г масло;
- 1 морков;
- 1 малък лук;
- 1/2 ч.л. захар;
- 1/3 ч.л. сол.
Смелете рибното филе в месомелачка, купа на блендер или хранителен комбайн. Изсипете грис в топло мляко, разбъркайте и оставете за 5-10 минути. Обелете лука и го настържете на ситно ренде. Разклатете яйцето с вилица. Разтопете маслото. Смесете всички приготвени съставки в едно ястие, доведете масата до хомогенност, подправете със захар и сол. Нарежете морковите на тънки напречни кръгове.
Поставете среден съд с вода върху печката. Сварете течността и намалете до долната половина на част от плочите с моркови. Разточете топките в дланите на каймата, изравнете ги, легнете леко върху слой оранжев зеленчук и покрийте с останалата част от него. Варете ястието за 20-25 минути на умерен огън, извадете котлетите с нарязана лъжица. Сервирайте ги топли или студени, те са еднакво вкусни под всякаква форма.