Всяка домакиня трябва да може да готви рибни питки от минтая, защото те са питателни, здравословни и вкусни. Такова нискокалорично ястие е подходящо за тези хора, които се грижат за здравето си, спазват диети и поддържат хармония. Ще научим всички тайни на готвенето на тези рибни питки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- полулок - 2 бр;
- картофи - 2 бр;
- лук - 1-2 бр;
- растително масло;
- трохи от бял хляб;
- яйце - 2 бр;
- смлян черен пипер и сол.
Инструкция за употреба
1
Размразете рибата и я измийте във вода, изрежете перките с нож или ножица, отстранете кожата. Внимателно отделете филето от костите. Нарежете го на парчета, изцедете малко излишната течност.
2
Обелете картофите и лука, натрошете на едри кубчета. След това през голяма месомелачка прекарайте два пъти лука, картофите и минтая. Добавете предварително смесеното яйце към получената кайма. Пипер, сол и разбъркайте отново цялата маса.
3
Натрошете хляба с ръце в чиния или нарежете на достатъчно малки сламки. Оформете котлетите от желаната форма от каймата. Всяка котлетка изпечете в галета.
4
Загрейте тиган с олио, сложете в него котлети от минтая. Задайте на среден огън и пържете първо от едната страна, а след това обърнете и изпържете другата. Можете да сервирате кюфтета с ориз, картофи, маруля, сос или сами със сос.
Обърнете внимание
В никакъв случай не добавяйте пшенично брашно към котлите от минтая, тъй като те ще станат сухи, твърди, сочност ще изчезне.
Полезни съвети
Може да се използва всяка риба, основното е, че тя трябва да има минимум големи кости и много малко малки. Като панировка можете да използвате: крекери, грис, филийки хляб или хляб.