Месото от сьомга е богато на мастни киселини, витамини и антиоксиданти. Микроелементите, които са част от положителен ефект върху възстановяването на клетките на човешкото тяло, подобряват работата на бъбреците, предотвратяват стареенето и появата на хронични заболявания. По време на пърженето се унищожават повече микроелементи, така че е по-добре да се вари или пече сьомга във фурната. Филе от сьомга, приготвено с картофи, е много здравословно и вкусно ястие. Подходящ е както за обикновена вечеря, така и за приемане на гости. Ястието се приготвя бързо и просто, а подправките помагат да се направи вкусът необичаен и изискан.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За пържола:
- Филе от сьомга - 1 бр.
- Зехтин - 1 супена лъжица. л.
- Лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
- Сушен копър - на вкус
- Чесън на прах - на вкус
- Черен пипер грах - на вкус
- Мащерка - на вкус
- Сол на вкус
- Дресинг от кисело мляко - на вкус
- За гарнитура:
- Млади картофи - 500 g.
- Зехтин - 1 супена лъжица. л.
- Сол на вкус
- Пресен копър на вкус
Инструкция за употреба
1
Пригответе пикантна смес: за целта смесете зехтин, чесън на прах, черен пипер, сух копър и лимонов сок.
2
Солете рибата, разпределете от всички страни с пикантна смес.
3
Сложете пържолата в тава за печене, добавете няколко клонки мащерка, ако искате да добавите аромат.
4
Печете на 170 ° C в продължение на 25-30 минути до готовност.
5
Картофите трябва да се варят във вряща подсолена вода.
6
Смесете готовите картофи със зехтин и нарязан копър.
7
Сервирайте пържоли с картофи, преди сервиране залейте всяка пържола с дресинг от кисело мляко.