Крема сиренето е много вкусен и питателен ферментирал млечен продукт, който съдържа голямо количество мазнини, протеини, витамини, минерали и аминокиселини. Всички тези вещества, съдържащи се в преработеното сирене, са от съществено значение за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Готвенето на крема сирене у дома изобщо не е трудно, а невероятният му, уникален вкус ще ви накара да го приготвяте отново и отново.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 500 г извара
- 0, 5 ч.л. сода,
- 0, 5 чаши мляко
- 2 с.л. л. масло,
- 1 ч.л. сол,
- подправки по ваш вкус.
Инструкция за употреба
1
Сложете петстотин грама прясно селско извара в тенджера, добавете половин чаена лъжичка сода и внимателно разтрийте с извара.
2
Изсипете в тиган с извара половин чаша мляко и разбъркайте всичко старателно, дори можете да победите с пасатор. Поставете тенджерата на малък огън.
3
Вземете дървена лъжица и, като бъркате непрекъснато, изчакайте момента, когато изварата започне постепенно да се топи. По това време трябва да добавите две супени лъжици масло, една чаена лъжичка сол в тигана (още малко, ако искате солено сирене) и подправки по ваш вкус. Това може да бъде чесън, копър, черен пипер или семена от кимион.
4
Бъркайте сместа постоянно с дървена лъжица, за да получите крема сирене с еднаква консистенция.
5
След като изварата се разтвори напълно и се получи хомогенна маса, махнете тигана от котлона и го изсипете в предварително приготвени консерви. Важно е да се обърне внимание на факта, че формите трябва да бъдат проектирани за горещи продукти, в противен случай те могат да се стопят.
6
Отгоре покрийте формите с пластмасова обвивка или капаци, така че горният слой от преработеното сирене да не изсъхне и да се образува коричка.
7
След като сиренето се охлади, можете да го поставите в хладилника и след няколко часа можете да се насладите на прекрасни сандвичи с домашно крема сирене, направени сами.
Полезни съвети
Крема сиренето трябва да се съхранява в хладилник при температура 6-10 градуса. Ако изварата е достатъчно солена, можете да добавите малко по-малко сол, отколкото е посочено в рецептата. За приготвянето на топено сирене е по-добре да използвате домашно извара от селско мляко.
Свързана статия
Как да си направите хлебчета за сандвичи и сирене