Ястия с извара се различават от останалите не само по лекия и деликатен вкус, но и по своите ползи. Предлагам ви да готвите овесени ядки с този продукт. Уверявам ви, че този деликатес ще бъде изяден моментално.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - масло - 100 г;
- - захар - 100 г;
- - яйце - 1 бр;
- - заквасена сметана - 50 г;
- - ванилин - 2 г;
- - пшенично брашно - 50 г;
- - овесено брашно - 200 г;
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка;
- - сол - 0, 5 чаена лъжичка.
- пълнене:
- - извара - 300-400 г;
- - захар - 50 g;
- - сухи боровинки или стафиди - 50 г;
- - жар на един портокал;
- - яйце - 1 бр.
Инструкция за употреба
1
Маслото, омекотено на стайна температура, смесете с гранулирана захар. Разбийте добре тази смес, след това добавете към нея ванилия, пилешко яйце и заквасена сметана. Разбъркайте добре до гладкост.
2
Смесете брашно, пшеница и овесени ядки, след което комбинирайте със сода и сол. Добавете тази смес към кремообразната захар. Разбийте с миксер, докато всички бучки изчезнат. По този начин имате меко, но поддържащо формата тесто.
3
Време е да приготвите пълнежа. Изварата за сочна е най-добре да се използва много мека. Ако имате само твърдо вещество, след това го прокарайте през сито, и то не само веднъж, а 2 или 3. Можете също да използвате месомелачка за тази процедура. Комбинирайте тази съставка с гранулирана захар, сушени червени боровинки и настъргана лимонова кора. Смесете всичко старателно. По желание можете да допълнете пълнежа, например, с резен мандарина или друг плод.
4
Поставете готовото тесто върху работната повърхност и го разточете по такъв начин, че да направите цилиндър. Нарежете тази форма на еднакви парчета. Трябва да имате поне 15 броя от тях.
5
Вземете един резен тесто и го омесете с пръсти, така че в резултат се образува овална форма за торта, чиято дебелина е приблизително 5 милиметра. Поставете извараната маса върху горния ръб на получената фигура. Покрийте пълнежа с долния ръб. Така направете с целия тест.
6
Докато фурната се загрява до температура 220 градуса, намажете ястието с леко разбито яйце. Изпратете лакомството да се пече около четвърт час. Овесената каша е готова. Гарнирайте ги например с пудра захар.