Или пай, или бисквитка … Във всеки случай подобно лакомство не е срамно да се сервира на приятелско чаено парти!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 375 г сини сливи;
- - 150 мл сок от червена боровинка;
- - 300 пълнозърнесто брашно;
- - 125 г кафява захар;
- - 0, 5 ч.л. бакпулвер;
- - щипка сол;
- - 1 малко яйце;
- - 175 охладено масло;
- - 25 г овесени ядки;
- - 25 г орехи;
- - 15 г царевични люспи.
Инструкция за употреба
1
Нарежете сините сливи с нож на малки парченца и изсипете сок от червена боровинка. Междувременно пригответе формата, като я покриете с пергаментова хартия и я намажете с олио.
2
Сложете фурната до 175 градуса. Нарязано масло в малко кубче. Омесете тестото с помощта на процесор, като изпратите брашно, бакпулвер, захар, щипка сол, яйце и масло. Добавете 2 с.л. ледена вода и омесете масата до гладкост с ръцете си.
3
Поставете 2/3 от теста във формата. Смелете сини сливи в картофено пюре с помощта на миксер, като добавите малко сок от червена боровинка за консистенция. Поставете пълнежа отгоре на основата.
4
Нарязваме фино ядките с нож. Настържете останалото тесто с два вида зърнени храни и нарязани ядки и поръсете отгоре. Изпратете в гореща фурна за 40 - 45 минути до долното ниво.