Магазините предлагат голям избор от замразени зеленчукови смеси, които е добре да се използват в период, когато почти няма пресни зеленчуци. Когато купувате смес, обърнете внимание на факта, че зеленчуците вътре в опаковката са ронливи, а не лежат с един букет.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Зеленчукова супа
- торба със замразена зеленчукова смес (400 г)
- картофи (3 броя)
- вода или месен бульон (2 литра)
- пресни зеленчуци
- Зеленчукова смес под сирене кора
- торба със замразена зеленчукова смес (400 г)
- заквасена сметана (2 с.л.)
- яйца (2 броя)
- твърдо сирене (50 г)
- Омлет със зеленчукова смес
- торба зеленчукова смес (400 г)
- яйца (4 броя)
- майонеза (1 с.л.)
- растително масло (1 супена лъжица)
- Сладки и кисели зеленчуци
- торба със замразена зеленчукова смес (400 г)
- доматено пюре (2 с.л.)
- соев сос (2 с.л.)
- винен оцет (1 с.л.)
- гранулирана захар (1 супена лъжица) или мед (1 супена лъжица)
- нишесте (1 с.л. лъжица)
- вода (1/2 чаша)
Инструкция за употреба
1
Зеленчукова супа.
Сварете вода или запасите в тенджера. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги пуснете в тавата. Варете 10 минути. Изсипете зеленчуковата смес от торбата във вряща вода, не я размразявайте. Гответе супата още 15 минути. Подправете със сол. Няколко минути преди края на готвенето, поръсете супата с пресни билки.
2
Зеленчукова смес под сирене кора.
Изсипете замразената смес в дълбока маруля. Разбъркайте яйцата със заквасена сметана в купа. Добавете сол. Залейте зеленчуците с тази течност и сложете марулята в гореща фурна за 30 минути. Настържете сиренето. Извадете изпечените зеленчуци, поръсете ги със сирене и задръжте във фурната за още 5 минути, докато се появи сирената коричка.
3
Омлет със зеленчуци.
Изсипете торбичка зеленчуци в предварително загрята тава. Затворете капака. Задушете зеленчуците в собствения си сок, докато излишната влага изчезне. Разбърквайте от време на време. Подправете със сол. Разбийте яйцата отделно, добавете към тях майонезата. Отново разбийте. Добавете растително масло, разбитите яйца към зеленчуците и пържете като омлет. Съберете закалени краища до центъра, пробийте центъра, така че омлетът да се пържи равномерно. Изключете котлона и покрийте. Оставете да престои няколко минути. Омлетът ще набъбне и ще бъде великолепен.
4
Зеленчуци в сладко-кисел сос.
Изсипете пакет зеленчуци в тенджера или тенджера. Поставете доматеното пюре в дълбока купа, добавете соев сос, винен оцет или бяло вино. Разбъркайте сместа. Добавете мед или гранулирана захар. Разбъркайте отново. Разтворете нишестето в чаша вода и изсипете в сос. Добавете соса към зеленчуците и оставете да къкри за 15 до 20 мин. Сервирайте зеленчуците с ронлив ориз.
Полезни съвети
Смесете замразените смеси с пресни зеленчуци, за да направите яхнии. Когато готвите, замразените зеленчуци отделят повече течност от пресни, имайте това предвид.