Печенето на зеленчуци на шишчета е много здравословно и вкусно. Всъщност по този начин те се пържат в собствения си сок и не губят вкуса си. Готвенето им на скара е доста бързо и лесно, обаче има тънкости.
Изберете вашата рецепта
Барбекю зеленчуци на скара: тайни за готвене
За всяко ястие са необходими 4 зеленчука. Можете да пържите зеленчуци на скара или на скара над въглищата, като барбекю. Във всеки случай трябва да се обърнете. При пържене на скара зеленчуците се покриват с черна кора, която е желателно да се отстрани, а след това пипер и сол ястие на вкус. Готвената храна може да се яде като самостоятелно ястие или с гарнитура. Добре върви с чаша бяло вино.
Цели сканирани зеленчуци
Патладжаните, доматите и чушките, печени на скара, имат страхотен вкус. Първо изплакнете зеленчуците с течаща вода. Не е необходимо да ги нарязвате или осолявате. Просто трябва да нанижете всеки вид зеленчук на отделни шишчета. Защото всеки от тях ще изисква различно време за готвене. Например, доматите ще бъдат сготвени само за 15 минути. А патладжанът е малко по-дълъг - те трябва да се пекат 30 минути. За да сте сигурни, че зеленчуците са напълно готови, се препоръчва да ги пробиете с клечка за зъби в края на времето за готвене. Готовите зеленчуци могат да бъдат осолени на вкус точно в чинията.
Резена зеленчукова кебап рецепта
Домати, тиквички (тиквички) и патладжан се вземат за това гурме ястие. Ястието се приготвя само за 10 минути. не на огън, а на много горещи въглища. Всички зеленчуци се оказват румени и хрупкави. Първо трябва да ги измиете, да ги нарежете на кръгове с дебелина 1 см, да натопите всяко парче във всяко растително масло, но за предпочитане маслиново. След това поставете кръговете върху поставката за тел или сложете шишчета и печете. Когато сте готови, трябва да поставите зеленчуците в един слой върху широк плосък съд, отново да ги поръсите с олио, вино или балсамов оцет, черен пипер, сол и поръсете с билки. Зеленият босилек е добър.