Омлетите са специален вид ястия с яйца. Някои омлети се отличават с наличието на пълнеж, който може да бъде месни продукти или зеленчуци, например краставици.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Първата рецепта:
- яйца - 6 бр;
- консерва от зелен грах;
- краставици - 3 бр;
- мляко - 120 мл;
- масло - 1 ч.л;
- сол и черен пипер на вкус
- Втората рецепта:
- яйца - 2 бр;
- краставица - 2 бр;
- свинска мас - 30 г;
- оризова водка - 10 г;
- пилешки запас - 20 г;
- глутомат натрий - 5 g;
- сол на вкус
- Третата рецепта:
- кисели краставици - 2 бр.
- яйца - 4 бр.
- лук - 2 бр.
- растително масло;
- магданоз - 1 китка;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Предварително измийте краставиците и ги настържете в дълбока чиния. След това добавете мляко към това ястие и разбийте яйцата в него, като внимателно смесите всички съставки. Посолете получената смес и добавете към нея смлян черен пипер. След това разтопете маслото в тиган и залейте смесените краставици с яйца. Сложете тигана във фурната и печете ястието за петнадесет минути.
2
Омлет, приготвен по тази рецепта, може да се сервира на трапезата веднага след като е сготвен. Но също така можете да разнообразите ястието, като добавите към него пълнеж, например зелен грах или всяка друга съставка по ваш избор. За целта поставете избрания продукт в средата на яйчените питки и навийте омлета наполовина. Ястието е готово.
3
Обелете краставиците само в краищата. Ако обелката е гъста, най-добре е да се отлепи напълно. След това ги нарежете на кубчета. Разбийте яйцата в дълбока чиния и добавете към сместа краставици, сол, оризова водка, пилешки запас, глутомат и разбъркайте всичко старателно.
4
Загрейте тиган над огън, като предварително сте добавили мазнина към него. Изсипете смесените съставки и поставете на печката да се готви. След няколко минути добавете разтопена свинска мазнина в тигана и пържете до готовност.
5
Можете също така да готвите бъркани яйца с кисели краставички и лук. За целта нарежете лука и краставиците на кубчета и нарязайте на ситно магданоза. Разбийте яйцата и след това добавете към тях приготвените зеленчуци. Смесете всичко старателно, сол и черен пипер на вкус.
6
Загрейте растително масло в тиган, след което изсипете получената смес от яйцата. Поставете тигана на огъня и пържете, докато се появи коричка. Тогава огънят ще трябва да се намали и омлетът се пържи още минута. След това обърнете ястието в тиган и го запържете от другата страна.