Подхранващ, въздушен, ароматен и много вкусен пай, използващ най-простите продукти, може да се приготви дори от начинаеща домакиня. Печенето на ястия ще отнеме минимум време, така че такава торта, пълнена с консервирана риба, може да се направи с пристигането на неочаквани гости, вечерен чай за цялото семейство.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • 300 мл кефир;
- • брашно;
- • 2 яйца;
- • 1 супена лъжица. л. растително масло;
- • Консервирана риба, например, сардина в масло - 1 бр.;
- • Готови картофено пюре, ситно нарязани варени яйца или варен ориз за пълнежа;
- • Лук или чесън;
- • 0, 5 ч.л. сода, гасен оцет;
- • сол и черен пипер на вкус;
- • Малко масло за смазване на формата.
Инструкция за употреба
1
Отличителна черта на неподсладената насипна торта е тестото. За да го приготвите, е необходимо да смесите кефира с гасената оцетна сода и солта. Добавете яйцата, растителното масло и разбийте добре.
2
Изсипете брашното на тънка смес на тънка струя - така че тестото да изглежда като гъста заквасена сметана по консистенция.
3
След като приготвите тестото, трябва да направите пълнежа. За да направите това, нарежете лука, смесете картофеното пюре с черен или червен пипер (на вкус).
4
Изцедете течността от консерви, рибата намачкайте с вилица.
5
Намажете формата с масло. По-добре е да вземете доста дълбока квадратна или правоъгълна форма с тънки стени.
6
Изсипете малко повече от половината от тестото във формата. Поставете пълнежа директно върху тестото. Първо можете да разпределите картофеното пюре (или нарязаните яйца, ориз), след това лука и рибните консерви.
7
Изсипете пълнежа с останалото тесто, така че масата да покрие напълно рибата. Най-удобно е тестото да се налива със супена лъжица.
8
Поставете формата в загрята фурна и изпечете течната торта при температура 180 градуса. Накиснете ястието във фурната за около 45 минути, проверете готовността с клечка за зъби или мач. Щом тортата се покафенее отгоре и клечката за зъби остане суха, без да залепва тесто, можете да я изключите.
Обърнете внимание
Силен пай е добър, защото лесно можете да експериментирате с пълнежа. Например рибните консерви могат да бъдат заменени с нарязано варено пиле или кайма, пържени в растително масло. Можете да извадите картофено пюре, ориз или яйца от пълнежа и да оставите само рибата, добавете зеленина. И можете да направите тортата сладка с помощта на натрошена ябълка като пълнеж.
Полезни съвети
Насипната торта е вкусна както в гореща, така и в студена форма. Струва си да го нарежете с дървена шпатула, а не с нож, за да не се разпадне пълнежът.