Моркови котлети са чудесна алтернатива за онези, които вече са се нахранили от познатите кюфтета. Растителната храна може да се сервира като основно ястие или като гарнитура. Моркови котлети вървят добре с различни сосове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За моркови котлети:
- -600 г пресни моркови;
- -30 g грис;
- -1 супена лъжица л. соев сос;
- -100 мл вода;
- -3 с.л. л. галета.
- - растително масло за пържене.
- За соса:
- -150 г майонеза (можете да заквасите сметана);
- -5 големи шампиньона;
- -1 супена лъжица л. соев сос;
- -Зелен на вкус (можете да сушите билки).
Инструкция за употреба
1
Нека започнем да готвим котлети от моркови. Първо измийте портокаловия зеленчук, отстранете корите от него, разтрийте го на ситен шредер.
2
Изсипете растително масло върху загрят тиган, сложете приготвените моркови. Запържете зеленчука, докато се свари наполовина.
3
Добавете вода и соев сос в тигана, разбъркайте всичко. Покрийте съдовете, оставете да къкри морковите на слаб огън, докато зеленчукът омекне.
4
Изсипете грис в тигана, внимателно разбъркайте съставките, така че да няма бучки зърнени храни.
5
Махнете съда от котлона, оставете морковите да изстинат, след което оформете котлети от детайла.
6
Разточете добре котлетите от моркови в галета и запържете в тиган до златисто кафяво. Времето за готвене е 3-5 минути.
7
Сега трябва да подготвите соса за моркови котлети. За целта измийте и подсушете гъбите.
8
Сварете вода в малка тенджера, изсипете соев сос, поставете гъбите в течност. Сварете шампионите за 5 минути, след което ги изхвърлете в гевгир, охладете.
9
Когато гъбите станат студени, ги нарежете на малки кубчета.
10
В малка купа комбинирайте гъбите, майонезата (заквасената сметана) и избраните билки. Смесете всичко старателно.
11
Поднесете готовия сос към котлетите от моркови. Комбинацията ще бъде много хармонична.