Бадемова торта с ванилов крем е много нежно и удовлетворяващо лакомство, което няма да е трудно да се приготви за никого. Точно това предлагам да направя.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - смлени бадеми - 250 г;
- - захар - 100 г;
- - яйчен белтък - 7 бр;
- - брашно - 50 g.
- За крем:
- - сух ванилов пудинг - 2 торби;
- - мляко - 750 мл;
- - захар - 100 г;
- - масло - 150 г;
- За украса:
- - захар за глазура - 1 супена лъжица;
- - какао - 1 чаена лъжичка;
- - шоколад - 100 g.
Инструкция за употреба
1
Смесете белтъка с гранулирана захар. Разбийте тази смес до гъста пяна, след това към нея добавете бадемите и брашното. Смесете всичко старателно.
2
Загрейте фурната до температура 180 градуса. Докато се нагрява, покрийте 2 листа за печене с пергамент и върху тях сложете белтъчно-брашно, като равномерно го разпределите по цялата повърхност. В тази форма изпратете да се пече около 25 минути.
3
Междувременно изсипете ваниловия пудинг в отделна чаша и го напълнете с 250 милилитра мляко. Изсипете останалите половин литър мляко в тенджера и комбинирайте с гранулирана захар. Поставете тази маса на огън. След като заври, въведете разредения пудинг и отново сварете сместа.
4
Оставете маслото за известно време на стайна температура - то трябва да омекне. След като това се случи, комбинирайте го с маса от ванилов пудинг. Разбийте добре. Крем за тортата е готов.
5
Внимателно изрежете краищата на изпечените питки - те ще послужат като страна за ястието.
6
Поставете една торта върху чиниите и я обградете с получените страни. След това поставете крема върху него, като го разстелите внимателно по цялата повърхност. Покрийте с останалата торта. В тази форма изпратете в хладилника за около 2 часа.
7
Комбинирайте пудра захар с какао на прах. Разбъркайте добре. Украсете готовия десерт с получената маса. Също така по желание го поръсете с настърган шоколад. Нарежете лакомството на парчета. Бадемовите торти с ванилов крем са готови!