Пилешките рулца, пълнени с гъби, сирене и яйца, са друго много вкусно и сравнително просто ястие, което върви добре с всяка гарнитура.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 600 г пилешки гърди;
- - 250 г шампиньони или други гъби;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - зелени;
- - 6 пъдпъдъчи яйца;
- - 100 г твърдо сирене;
- - малко сол;
- - малко черен пипер;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло.
Инструкция за употреба
1
За рулото можете да използвате не само цяла пилешка гърда, но и две филета.
2
Гърдата ми, отделяме месото от костите. Разделете гърдата на две части. Изрязваме всяка част и я разгръщаме като книга, побеляваме малко.
3
Добавете сол и черен пипер на вкус, добавете подправки (можете да използвате всяка смес от подправки за пилешко). Оставете месото за половин час.
4
Нарязваме шампиньоните на филийки, запържваме ги в сгорещено олио до омекване.
5
Обелете скилидките чесън, измийте зелените и изсушете. Нарязваме ситно и добавяме в тигана към гъбите. На вкус, сол и черен пипер, разбъркайте, прехвърлете в чиния.
6
Три големи сирена. Поръсете охладените гъби със сирене и разбъркайте.
7
Слагаме пържени гъби със сирене върху всяка част нарязано месо, отгоре слагаме три сварени пъдпъдъчи яйца (можете да вземете обикновени яйца, но тогава те ще трябва да бъдат нарязани на половинки). Превърнете месото с пълнежа в руло, облейте го с плътен конец. Увийте рулцата в слой фолио и печете на 200 градуса във фурната за половин час.
8
Поставете готовите рулца в чиния и оставете за 10-15 минути. Отстранете фолиото и конецът. Нарязваме на красиви порции, слагаме в чиния, украсяваме с клонче магданоз или кінза и сервираме.