Котлети са често срещано семейно хранене. Ако искате да изненадате близките си с нова версия на вкусни котлети, тогава направете котлети с пълнеж и дори потопете в тесто, пържете пържени. Това е много вкусно ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г смесено нарязано месо;
- - смлян черен пипер;
- - подправка хмел сунели;
- - сол, захар.
- За пълненето:
- - 2 яйца;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 100 г масло;
- - сол, смлян черен пипер.
- За тесто:
- - 1 чаша брашно;
- - 2 яйца;
- - 100 г майонеза;
- - сода за хляб на върха на нож;
- - растително масло.
Инструкция за употреба
1
Прехвърлете нарязаното месо в дълбока купа, добавете сол, малко захар и подправка от слънчев хмел, черен пипер. Напълнете каймата старателно.
2
Готвене на пълнежа. Сварете яйцата. Оставете ги да изстинат в студена вода. Настържете яйца и сирене на едро ренде. Нарежете маслото на малки парченца от 15 g.
3
Оформете кайма с дебелина 2-3 см. От каймата.По средата на всяка тортила ние оформяме пълнежа - 1 чаена лъжичка настърган кашкавал с яйце. Поставете парче масло отгоре. Защипете краищата на питите. Придайте на котлите овална форма.
4
Гответе тесто. За целта разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте майонеза, брашно, сода за хляб.
5
Вземете яхния. Загрейте достатъчно растително масло в него за дълбоки мазнини. Потопете всяка котлета в тесто и потопете в растително масло. Запържете баничките до златисто кафяво. След това сложете готовите банички върху хартиена кърпа, за да стегнете излишната мазнина.
Обърнете внимание
За да не се изпика плънката, навлажнете ръцете си в топла вода.
Полезни съвети
Сервирайте горещи котлети в тесто най-добре върху маруля. Ориз, картофено пюре, макаронени изделия, зеленчукова салата - като гарнитура. Можете да добавите нарязани зелени към пълнежа.