Освежаващият кубински коктейл на Мохито е заобиколен от много легенди. Някой смята, че неговият далечен предшественик е напитка от евтин ром, мента, лайм и захар, появила се през 16 век, кръстена на известния пират на Нейно Величество сър Франсис Дрейк. Те говорят за берачите на захарна тръстика, които започнаха да добавят сладък сок към това растение и отглеждаха изобилие от вар и мента. Известно е, че мохито е много харесван на писателя Ърнест Хемингуей. На стената на любимия си бар той написа „My Mojito in La Bodeguita.“ Bar re La Bodeguita del medio в Хавана все още посреща посетителите и им сервира своя коктейл с подпис.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 40 мл бял ром;
- 1 средна вар
- от който ще трябва да получите 30 мл сок;
- 3 стръка мента;
- 2 чаени лъжички захар;
- сода;
- лед.
Инструкция за употреба
1
Правилна стъклена посуда за мохито коктейл - чаша колани. Много прилича на хайбол, но по-висок и по-тесен. Стандартният обем на колините е от 10 до 14 унции (от 300 до 410 милилитра). Именно в такива чаши обикновено се сервират дълги напитки - алкохолни коктейли с много лед.
2
Вземете липата и нарежете наполовина. Изстискайте сока от едната половина и го изсипете в чаша, добавете ментата и захарта. Бармените имат специална лъжица за коктейли, по-малко от чаена лъжичка и на много дълга дръжка. Използвайки тази лъжица, те месят мента със захар и сок. Ако нямате такава лъжица, тогава ще трябва да намерите нещо подобно. Вашата задача е да получите етерични масла от мента, но не разкъсвайте листата на парченца.
3
Изсипете ром в чаша.
4
Нарежете втората половина лайм на четвъртинки и също сложете в чаша.
5
Добавете натрошен лед и добавете сода до ръба.
6
Гарнирайте коктейла с резен лайм и листа от мента. Пийте през сламка.
7
Както всеки популярен коктейл, Mojito има много вариации. В слънчева Хавана, за да се разрежда сладостта, в коктейла се добавят няколко капки от тинктурата ангостура.
8
Ако нямате бял ром под ръка, но пикантен, златисто кафяв, а след това заменете бялата захар с кафява и разкъсваща мента на парчета, ще получите „Мръсен мохито“.
9
В Мексико има своя собствена версия на "Мохито", разбира се, с текила. Вместо захар мексиканците наливат сладък сироп в коктейл.
10
Английският Mojito се състои от джин вместо ром, а сладък спрайт замества содата и захарта едновременно.
11
В американската Флорида един горещо измъчен барман излезе със замръзнала праскова Мохито. Той изсипа бял ром, праскова водка, сок от лайм в блендер, добави мента и натрошен лед и разбит. Резултатът беше коктейл, който бързо спечели популярност сред местната и гостуващата публика.
12
Ако не излеете ром или друга алкохолна напитка в този коктейл, ще получите „Virgin Mojito“ или „Nohito“.