Кюрд или по друг начин се нарича още керд - това е десерт от английската кухня. Това ястие е универсално, тъй като може да се използва както за слой торти, така и просто да се разстила върху хляб вместо сладко. Предлагам да се готви кюрд от горски плодове като ягоди.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - ягоди - 200 г;
- - захар - 2 супени лъжици;
- - лимонов сок - 2 супени лъжици;
- - царевично нишесте - 2, 5 с.л.
Инструкция за употреба
1
С ягоди направете следното: старателно я изплакнете от земята, след това отстранете горната част, тоест листата. Сега зрънцето е готово за по-нататъшни процедури.
2
Поставете чистите ягоди в блендер. След това добавете към него гранулирана захар. Смелете получената смес до хомогенна консистенция. По този начин вие получавате пюре от плодове.
3
Изцедете сока от лимона. Това може да се направи ръчно или с помощта на сос за цитрусов сок. След това го смесете в отделна, безплатна купа с царевично нишесте. Смесете добре получената смес, докато стане хомогенна.
4
Добавете смес от царевично нишесте и лимонов сок към ягодовото пюре. Разбийте добре получената маса с пасатор.
5
Поставете бъдещия ягодов кюрд в тигана. Най-удобно е да използвате средно голям тиган за тази процедура. Поставете съдовете на печката и варете сместа на среден огън. Когато масата заври, я сварете, като не забравяте да бъркате непрекъснато, още 2 минути, тоест докато се сгъсти.
6
Прехвърлете гъстата маса ягоди в стъклен буркан. Оставете да изстине напълно. Ягода кюрд е готова! Съхранявайте това лакомство в хладилника.