Искате ли да изненадате гостите си с нещо интересно и оригинално? След това направете китайска бисквитка за късмет! Това е лакомство и забавление едновременно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 1 чаша;
- - царевично нишесте - 2 супени лъжици;
- - захар за глазура - 100 г;
- - ванилова захар - 1 супена лъжица;
- - яйчен белтък - 3 бр;
- - растително масло - 4 супени лъжици;
- - парчета хартия с прогнози, размер 1, 5х7 см - 20-30 бр.
Инструкция за употреба
1
Комбинирайте царевично нишесте със сол и брашно. Прекарайте получената смес през сито и сложете в дълбока чаша. Вземете друга купа и разбийте яйчните белтъци в нея до пяна. След това добавете ваниловата захар и захарта за глазура. Разбийте отново, но не много.
2
Към брашнената смес добавете 3 супени лъжици студена вода. След това въведете там разбитата захарно-яйчена маса. Разбъркайте всичко старателно до гладко. По този начин трябва да получите леко гъсто тесто. Не го пипайте за четвърт час.
3
Поставете лист пергамент върху лист за печене. На хартия за печене нарисувайте кръгове със същия размер, диаметърът на които е 8 сантиметра. Не забравяйте да оставите между тях около 2 сантиметра. Начертайте най-добре с компас.
4
Намажете пергамент с олио. Поставете готовото тесто в кръгчета, така че да е равномерно разпределено по цялата фигура. Загрейте фурната до температура 180 градуса и изпратете бъдещите бисквитки да се пекат, докато върху нея се появи златиста коричка, тоест за около 7-8 минути.
5
Извадете готовата печива от фурната. Извършете всички по-нататъшни действия възможно най-бързо и за предпочитане с ръкавици, за да не получите изгаряне от горещи бисквитки. В центъра на кръга поставете бележка с прогнози и я огънете точно наполовина. След това го огънете отново два пъти, но просто не фиксирайте краищата между вас, в противен случай вместо предвидените лакомства ще получите кнедли. Така направете с всички печива. Оставете ястието да се охлади. Китайската бисквитка с късмет е готова!