Киче с пилешко месо и пресни ароматни гъби е чудесно ястие за тези, които не обичат сложни рецепти. Тортата се приготвя много бързо и е подходяща за всеки повод.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тестото:
- - 300 gr. брашно;
- - 10 грама мая;
- - 200 мл вода;
- - захар (малко) и щипка сол;
- - лъжица зехтин.
- пълнене:
- - яйца - 4 бр.;
- - 300 мл крем;
- - 2 малки пилешки гърди или една голяма;
- - сол, пресен магданоз, черен пипер, индийско орехче;
- - 250-300 грама всякакви гъби (за предпочитане само пресни).
Инструкция за употреба
1
Смесете брашното с щипка захар, сол и половина вода, разредете маята през втората половина и ги оставете да престоят буквално 5-7 минути. Изсипете мая и лъжица олио в тестото, разбъркайте, покрийте с кърпа (филм) и поставете на топло място. Масата трябва да стане около два пъти по-голяма.
2
Загрейте фурната до 180С.
3
Измийте гъбите, подсушете върху кърпа, нарежете на филийки. Запържете гъбите със зехтин, оставете настрана.
4
Завършете тестото с готово тесто (диаметър 21 см). Сложете боба отгоре. Изпратете формата във фурната за 8-10 минути.
5
Нарежете сварената гърда на парчета. Извадете основата за киша от фурната, извадете боба и сложете приготвените гъби върху тестото, отгоре ги поръсете с нарязан магданоз. Сложете пилешки филийки върху гъби с билки.
6
Разбийте яйцата в купа, разбийте добре и изсипете сметана в тях, след което добавете сол и подправки. Разбийте отново старателно. Изсипете гъбите и пилешкото месо с приготвената въздушна маса.
7
Сложете тортата във фурната за 25 минути, ако е необходимо, увеличете времето до 30-35 минути. Температура на печене - 180С.
Бързо, лесно и много вкусно!
