Чиповете не се считат за най-полезния продукт. Но ако искате да натрошите картофените филийки, пригответе ги у дома. Направени със собствените си ръце, те ще бъдат по-малко мазни и ще ви струват много по-малко.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- картофи;
- растително масло;
- подправки.
Инструкция за употреба
1
За да направите чипс във фурната, измийте и нарежете корите от картофите. С помощта на гофриран нож, филийка или ренде сирене нарежете клубените на тънки филийки. Сложете ги в купа и добавете няколко чаени лъжички растително масло. Тя трябва правилно да смазва филийките, но да не се натрупва на дъното на купата
2
Поставете парче фолио върху лист за печене и го обработете с незалепващ спрей за готвене. Поставете картофите върху лист за печене в един слой. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете тигана навътре за 20 минути. Времето за готвене ще зависи от дебелината на картофените филийки, така че периодично трябва да проверявате готовността на чипса. Щом краищата на резените започнат да се огъват, извадете тигана. Оставете чипса да се охлади леко. Подправете със сол или подправете по ваш вкус.
3
Запържете чипса в олио. За целта обелете необходимото количество картофи и го настържете на ренде сирене или нарязайте на филийки с дебелина от 2 до 4 милиметра с нож. Загрейте дълбок казан или който и да е тиган с дебело дъно на силен огън. Прехвърлете един слой картофи в казан и напълно напълнете с растително масло. Запържете до златисто кафяво, сложете в чиния и варете всички филийки по същия начин. Поръсете топлите чипсове с любимите си подправки.
4
За да готвите чипс в микровълновата, обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Изрежете кръг от пергамент или хартия за готвене, който е със същия размер като чинията на фурната. Поставете картофите върху него и с помощта на силиконова четка намажете с тънък слой растително масло. Поставете съда в микровълновата и варете чипса на най-голяма мощност за около 5 минути. Леко охладеният чипс сол или поръсете с подходящи подправки.