Пържени картофи имат милиони фенове по целия свят. В миналото, когато ресторантите с верига за бързо хранене все още не бяха толкова развити, колкото сега, Free обичаше да готви у дома. Напоследък обаче домакините пържат такива картофи все по-малко, въпреки факта, че любовта към нея не е приключила. Поради факта, че това ястие се счита за много висококалорично и изисква голямо количество масло, то не се е превърнало в чест гост на нашите маси. Но ако все пак сте верен фен на „Безплатно“, не е необходимо напълно да се лишавате от удоволствие, като го изоставите. Можете да научите как да го направите във фурната. Маслото за този метод няма да изисква изобщо нищо, а вкусът ще остане почти същия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи - 1 кг (7-8 бр.);;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - сол;
- - червен пипер;
- - слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.;
- - пергаментова хартия;
- - лист за печене.
Инструкция за употреба
1
Обелете картофа и го изплакнете под течаща вода, за да отмиете всички замърсители. След това го нарежете на тънки сламки с дебелина не по-голяма от 1 см. След това поставете целия детайл в купа, напълнена с ледена вода и го оставете за 30 минути, за да се отървете от излишното нишесте.
2
Когато времето свърши, източете водата от купата и подсушете картофените сламки с кухненска или хартиена кърпа - тя трябва да стане напълно суха. След това го изсипете в купата.
3
Разбийте леко пилешките яйца, отделяйки белтъците от жълтъците. Жълтъците могат да се извадят в хладилника и да се използват по-късно при готвене, например, намажете с тях сладкиши. Изсипете катериците в чист, сух съд и разбийте до леки върхове с миксер или пасатор с приставка за размахване.
4
Сега комбинирайте битите катерици с картофи и разбъркайте старателно, така че всяка сламка да остане покрита. След като подготвителната работа приключи, включете фурната и задайте температурата на 200 градуса.
5
Покрийте листа за печене с пергаментова хартия и я намажете със слънчогледово масло. Разстелете целия картоф, така че да получите един слой. По желание можете веднага да го поръсите с червен пипер.
6
Веднага след като фурната се загрее, изпратете в нея лист за печене и печете "Пържете", докато се появи златистокафява коричка за около 25 минути. Изсипете готовото ястие в купа, осолете, разбъркайте и може да се сервира като гарнитура или просто така с любимия ви сос. Такива картофи могат дори да се дават на деца без страх.