Индийските торти под необичайното име "Naan" ще удивят всеки с нежния си фин вкус. След като ги опитате веднъж, ще искате да готвите това ястие отново и отново.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - брашно - 2 2/3 чаши;
- - мляко - 1/4 чаша;
- - вода - 2 супени лъжици;
- - кисело мляко - 1/4 чаша;
- - масло - 4 супени лъжици;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 2 чаени лъжички;
- - прясна мая - 25 g.
Инструкция за употреба
1
Комбинирайте следните съставки в една купа: прясна мая, топла вода и гранулирана захар и мляко. Замесете бъдещото тесто и след това го сложете на котлона за 15 минути или в купа с топла вода. Когато масата започне да бълбука и на повърхността й се появи пяна, това означава, че е готова.
2
Омекотете или разтопете първо маслото, след което го смесете с брашно, сол, кисело мляко и бакпулвер за тестото. Смесете добре тази маса. След това го въведете в дрождната смес, тоест в тестото.
3
След като омесите тестото, го покрийте с кърпа и извадете да загрее за около 2-3 часа, не по-малко. Така тя ще се покачи приблизително 2-2, 5 пъти.
4
Нарежете готовото тесто, така че да получите 6 равни филийки. Превърнете всеки от тях в овален слой, чиято дебелина е приблизително равна на 0, 5 сантиметра. Ако искате, украсете валцуваните торти например с нарязана зелена.
5
Алтернативно печете слоевете тесто във фурна, загрята до температура 225 градуса за 5-10 минути. Намажете готовите печива с разтопено масло и сервирайте. Индийските торти Наан са готови!