От древни времена гъшкото месо на масата е било символ на просперитета. Досега ястията от тази птица се считат за много уместни. Мнозина го готвят цели, но гъските филийки са не по-малко вкусни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1. Гъско месо - 2-3 кг;
- 2. Чесън;
- 3. Сол
- пипер
- индийско орехче
- джинджифил;
- 4. черешово зрънце;
- 5. Черешово вино.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете старателно гъши труп под течаща вода и изсушете. Нарежете на порции.
2
Напълнете всяко парче поотделно с чесън, като направите малък разрез и сложете половин скилидка чесън, нарязан по дължина в него. В допълнение, напълнете месото с костилни череши.
3
Към всяка филия добавете сол и черен пипер, поръсете с индийско орехче и джинджифил.
4
Сгънете в дълбок тиган и оставете да къкри на силен огън за 15 минути. След това намалете огъня и оставете да къкри, докато течността най-накрая заври.
5
Налейте около 3/4 чаша черешово вино и продължете да къкри, докато цялата течност се изпари. Гъски филийки готови! Приятен апетит!
Обърнете внимание
Гледайте състоянието на плодовете, те не трябва да бъдат "преварени"!
Полезни съвети
Сервирайте гъската с плодове.