В много европейски страни, особено в които бирата е една от най-ценните напитки, е обичайно да се добавя към различни ястия. Именно бирата прави говеждото особено нежно и придава изискан аромат.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - филе от говеждо месо 500 g
- - корен от целина 300 гр
- - лук 1 бр.
- - шприц 4 бр.
- - тъмна бира 400 мл.
- - тъмен хляб 4 броя
- - синапено семе 3 с.л. л.
- - дафинов лист
- - черен пипер и сол на вкус
- - растително масло 4 супени лъжици. л.
- - чесън 3 скилидки
Инструкция за употреба
1
Измийте говеждото месо и нарежете на малки парченца.
2
Обелете чесъна, лука, корена на целина и след това нарязайте на ситно.
3
Вземете тенджера и загрейте растително масло в нея, добавете говеждо месо и го запържете до златисто кафяво (цялата течност трябва да се изпари).
4
Добавете подготвения лук, чесън и корен от целина. Смесете всичко добре и запържете за около 3 минути.
5
Добавете сол, черен пипер, бира, дафинов лист и оставете да къкри месото на слаб огън за около 1, 5 часа под капак.
6
Докато месото се задушава, нарежете хляба на малки парченца и запържете в сух тиган, без да добавяте олио. Настържете тостовете с горчица.
7
След като месото е сготвено, сложете тостовете в тигана и разбъркайте всичко. Готовото ястие трябва да се запари за около 3-5 минути.