Сандвич в обичайния смисъл е хляб и масло, някои поставят отгоре сирене или наденица. Но има рецепти за приготвяне на горещи сандвичи, те удрят с най-различни съставки и пълнежи.
Изберете вашата рецепта
Горещи сандвичи с херинга
Ще ви трябва:
- осолена херинга 1-2 бр;
- бял нарязан хляб;
- мляко 0, 5 л;
- горчица - 1-2 с.л. л;
- варен яйчен жълтък - 2-3 бр;
- растително масло.
Нарязваме рибата, отстраняваме кожата, билото с кости и вътрешности. Две получени филеви половинки се нарязват на парчета с ширина 3-4 см. Накиснете парчетата филе в мляко за 30-40 минути. Разтрийте жълтъците с горчицата, като постепенно добавяте 1 с.л. л. слънчогледово олио. Запържете филийки от двете страни в слънчогледово масло до златисто кафяво, разстелете върху хартиена кърпа, леко охладете. Намазваме всяка филия с яйце-горчична маса, отгоре разпределяме парчета херинга. Загрейте фурната до 180 градуса, сложете сандвичи в лист за печене и печете 5-7 минути. Сервирайте горещо на масата.
Топли сандвичи
Ще ви трябва:
- бял хляб или хляб;
- домат 1-2 бр;
- колбаси 2-3 бр;
- магданоз 5-6 клони;
- чесън - 2-3 скилидки;
- майонеза - 2 с.л. л;
- твърдо сирене - 80-100 г;
- слънчогледово масло.
Нарежете домата и колбасите (варен наденица) на средни кубчета, сложете в купа. Магданозът ситно нарязан, изсипете в купа. Обелете чесъна и го настържете (преминете през пресата за чесън), добавете към колбасите и домата. Смесваме всички съставки и овкусяваме пълнежа с майонеза, разбъркваме отново. Намажете съда за печене с растително масло, поставете резени хляб в него. Сложете пълнежа върху хляба и поръсете с настърган кашкавал на едро ренде. Слагаме листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печем 15 минути. Сервирането на такива сандвичи може да бъде както горещо, така и охладено.
