За нежно пилешко месо могат да се приготвят различни странични ястия. Ако сте на диета и искате нещо лесно за бели птици, пригответе зеленчукова салата или пюре от тиква с тиквички. Когато трябва да приготвите сърдечно горещо гарнитура, направете картофено пюре или печени картофи с билки. Поливайте гарнитурата и пилешкото месо с различни домашни сосове. Всяко ястие, което готвите, ще има красива гледка и необичаен вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Тиквено пюре с тиквички:
- тиква (300 г);
- тиквички (300 г);
- мляко (1 чаша);
- вода (1 чаша);
- солта.
- Картофено пюре:
- картофи (1 кг);
- мляко (1 чаша);
- масло (1 супена лъжица).
- Пържени картофи:
- картофи (800 г);
- масло или растително масло;
- пресни зеленчуци;
- солта.
- Салата от домати
- краставици и чушки:
- домати (2 броя);
- краставици (2 броя);
- черен пипер (1 брой);
- лък (1 глава)
- зелени;
- сол
- пипер
- оцет на вкус;
- растително масло.
Инструкция за употреба
1
Тиквено пюре с тиквички. Измийте зеленчуците и ги обелете. Нарежете семената и разхлабете центъра. Нарежете на малки парченца.
2
Сварете вода в тенджера. Леко го осолете и намалете нарязаните зеленчуци. Варете 5 минути. Добавете млякото и оставете да къкри на слаб огън до пълното омекване.
3
Изсипете съдържанието на тигана в купата на блендера или спуснете ръчния блендер директно в тавата. Смелете зеленчуците в пюре на въздух.
4
Картофено пюре. Измийте грудките картофи. Извадете корите от тях и веднага сложете в студена вода. Поставете на огъня и гответе до готовност. Изцедете водата.
5
Сварете мляко в кофа. Докато млякото кипи, намажете картофите с кожичка. Изсипете мляко на тънка струя в насипни картофи. Разбъркайте получената маса и добавете към нея масло.
6
Пържени картофи. Сварете измитите картофи в кора, докато омекнат. Поставете тигана под чешмата със студена вода и задръжте за една минута, тогава кожата върху картофите ще отиде по-лесно. Обелете клубените.
7
Нарежете картофите в кръгла или нарязана форма и поставете в предварително загрята тиган. Картофите могат да се пържат както в зеленчуково, така и в масло. Сол и задръжте на силен огън за 5 минути. Разбърквайте внимателно периодично, за да не се разпаднат картофените клинове и да не изгорят.
8
Поръсете горещите картофи с нарязани пресни билки и сервирайте към пилето.
9
Салата от домати, краставици и чушка. Сложете зеленчуците в голям гевгир и измийте обилно с вода.
10
Нарежете сърцевината на домата. Обелете краставиците от зелената кора. Безплатен пипер от стрък и семена, изплакнете вътрешността отново с вода. Обелете лука.
11
Нарежете краставиците и доматите на кръгчета. Направете секторите на пипер и нарежете лукът на лук. Смелете зелените.
12
Сложете в купа за салата всички зеленчуци на пластове. Пипер и сол. Поръсете отгоре със зеленина. Поръсете с оцет и растително масло. Оставете салатата да престои 5 минути и след това сервирайте с пилешкото месо.
Обърнете внимание
Като вкусно и здравословно гарнитура за пилешко месо, можете да използвате кисели ябълки. За да направите това, нарежете ябълките на филийки, извадете сърцевината и запържете в мазнината, на която е варено пилето. Можете да поставите ябълки в същия тиган, където се готви пилешкото месо, около 10 минути преди края на пърженето.
Полезни съвети
Гурметата могат да се предложат като гарнитура към пиле под формата на печени кестени, картофено пюре със сос от люто сирене. Потърсете рецепти за пилешки гарнитури в този раздел, всяка придружена от инструкции и снимки. Отлично гарнитура към пиле на празничната трапеза е сложно зеленчуково гарнитура, към което можете да добавите пържени домати, тиквички или патладжан.