Тази рецепта е бърза, с минимум съставки и невероятен вкус. Основното предимство на рецептата е, че можете да изберете пълнежа по ваш вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Заквасена сметана (130 мл);
- Майонеза (120 мл);
- - яйце (1 бр.);
- - сирене с твърди степени (45 г);
- - брашно (8 с. л.);
- - шунка (70 г);
- - копър и сол на вкус;
- –Домати (1 бр.);
- - масло без семена (5-7 бр.)
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да направите тесто. За целта вземете дълбока купа, разбийте яйцата, солта, като внимателно разбърквате с камшик. Поставете постепенно майонезата и заквасената сметана в яйчената смес и отново разбъркайте добре.
2
Последната стъпка е да добавите брашно. В резултат на това трябва да получите тесто с кремообразна консистенция. Оставете тестото за известно време да настоява.
3
Пригответе пълнежа. Вземете шунката, освободена от горния филм и нарязана на тънки ивици. Смелете маслините под формата на кръгчета. Извадете стъблото от домата, изплакнете и нарежете на тънки филийки. Ако доматите са меки, тогава е по-добре да отстраните сърцевината.
4
След това вземете дълбок тиган, сложете горелката и постепенно загрявайте на слаб огън. Изсипете първия слой тесто на дъното на тигана, сложете шунката, след това доматите и маслините. В края поръсете с плътен слой сирене и нарязан копър. Изсипете останалото тесто отгоре и разклатете тигана малко.
5
Затворете тигана с капак и гответе тортата на слаб огън за около 20-30 минути, като не забравяте периодично да наблюдавате температурата на горелката. Когато усетите приятен аромат и върхът на тортата се превърне в златист, тогава ястието може да се счита за готово.
Обърнете внимание
Тестото, приготвено по тази рецепта, е универсално и от него е възможно да се приготвят различни видове пайове с различни пълнежи.
Полезни съвети
Пълнежът на пая трябва да бъде покрит със слой сирене. Така пълнежът ще се окаже по-сочен и вкусен.