Оранжевата извара бисквита е ароматно, невероятно вкусно, здравословно ястие. Може да се сервира за закуска или следобеден чай, с чаша горещ чай или кафе. Тази бисквита се приготвя просто и бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - портокали - 2-3 броя
- - яйца - 3 броя
- - захар - 100 g
- - ванилова захар - 1 ч.л.
- - извара - 200 g
- - брашно - 100 g
- - сол - 1/4 ч.л.
- - сода - 1/2 чаена лъжичка
- - масло - 10 g
Инструкция за употреба
1
Измийте и подсушете портокалите с кърпа.
2
Разбийте яйцата със захарта в дълбока купа до гъста пяна. Можете да разбиете с миксер / пасатор или просто с разбиване. Добавете ваниловата захар (по желание).
3
Внимателно обелете жар от един портокал. Оранжевата (като лимонова) жар придава на печенето нежен, нежен вкус.
4
Добавете извара, разбъркайте. Можете да вземете извара с всякакво съдържание на мазнини. Колкото по-ниско е съдържанието на мазнини, толкова по-диетична ще бъде бисквитата. Можете да използвате всякаква извара - мека, зърнена и т.н.
5
Добавете брашното, щипка сол, содата. Разбъркайте.
6
Обелете портокалите. По-удобно за мен е да нарязвам портокала на четири части и да обелваме четвъртинките. Някой предпочита да обели целия портокал - с нож или ръце.
7
Нарежете обелените портокали на малки парченца, като същевременно се отървете от семената и твърдите мембрани. Добавете към тестото, разбъркайте.
8
Намазваме тавичка за печене с парче масло. Поставете в предварително загрята фурна при температура 180 градуса за 30-40 минути.
9
При липса на извара може да се изключи. Тогава ще получите обикновена оранжева бисквита. Заменете портокалите с ябълки - това ще бъде ябълкова шарлотка. По желание в тази рецепта може да се използва всякакъв плод.
Полезни съвети
Тази рецепта за бисквити се счита за опростена. За по-меко и буйно тесто жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват отделно.