Такава вкусна почерпка, като портокалов мъфин, със сигурност ще зарадва както деца, така и възрастни. За приготвянето му се използва варен портокал, който придава на тестото необичаен вкус.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Портокали - 2 бр;
- Захар - 5 супени лъжици;
- Яйца - 3 бр;
- Бадеми (смлени) - 60 г;
- Масло - 200 г;
- Пчелен мед - 70–80 г;
- Ледена захар - 250 г;
- Жена с портокал.
Получаване:
- Първо трябва да сварите портокал. За да направите това, измитите цитрусови плодове се слагат в тенджера с вода и се слагат на огън. Тя трябва да се готви дълго време, като правило, поне 90 минути. В резултат на това портокалът трябва да стане много мек.
- След това плодът се разделя на резени с нож и всички кости се отстраняват от него. След това ще трябва да приготвите оранжево пюре с помощта на блендер. Просто сгънете парчетата в уреда и ги смилайте до пюре.
- Преди да продължите с приготвянето на крема, всички продукти трябва да се извадят от хладилника, така че да станат на стайна температура. Комбинирайте мед, масло и гранулирана захар в дълбока купа и след това с миксер разбийте сместа, докато стане лека. След това разбийте едно яйце в получената маса със същия миксер.
- След това се слагат смлени бадеми и портокалово пюре и отново всичко се разбърква старателно. След това е необходимо да се напълни брашното и да се разбърка масата с миксер или да се разбие, докато тя напълно се намеси. Омесването обаче твърде дълго не трябва да бъде.
- Пригответе тавичка за печене. За да направите това, повърхността му трябва да бъде добре смазана с масло и поръсена с тънък слой брашно. Сложете тестото в подготвената форма и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Тортата ще се пече приблизително 45-50 минути.
- Докато десертът се пече, пригответе фондан. Трябва да се нагрее, като се смеси с голяма лъжица преварена вода. Когато тортата стане топла, ще трябва да се намаже с получената маса.
Като декорация можете да използвате жар на портокал или филийки от този прекрасен плод.