В днешно време некачественият чай и торбички за чай са толкова пълни с вкусови рецептори, че не всеки знае истинския вкус на силния чай с големи листа. Приготвена неправилно, тази напитка може да стане не само безполезна и безвкусна, но и да причини вреда на здравето.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Чайникът не трябва да е голям, за двама е достатъчно чайник от 300 мл.
2
Преди варене чайникът трябва да се загрее, за това трябва да се налее с вряла вода отвътре.
3
Чайници, изработени от стъкло или метал, не са подходящи за варене, тъй като чаят в тях се охлажда доста бързо. Идеалният вариант са ястия от глина или порцелан.
4
4 чаени лъжички сух чай се поставят в чаена чаша с обем около 300 мл, след което се заливат чаените листа до ръба с вряла вода. Пяната, която се образува на повърхността, трябва внимателно да се отстрани. За тези, които правят чай директно в халбите, се препоръчва да се сложи 1 чаена лъжичка чаени листа в 1 чаша.
5
За да придадат на напитката приятен аромат, сухата лимонова или портокалова кора се поставя в кутията за съхранение на чай.
6
Прекалено много захар не трябва да се добавя към чая, тъй като той унищожава витамин В1.
7
Вареният чай не трябва да се вари отново на печката, тъй като силата му се увеличава и ароматът се губи.
8
Най-добре е да използвате гореща вода за приготвяне на чай, не по-студена от 90 градуса, отколкото вряла вода.
9
Вареният чай след един ден не трябва да се консумира, тъй като освен че губи всички полезни свойства, той може да бъде вреден.
10
Чайът със сварен варец става неизползваем няколко часа след варенето.
11
Чаена напитка ще стане по-силна и ароматна, ако добавите към нея кубче захар, преди да налеете чайника с гореща вода.
12
Основното правило на вкусния ароматен чай е да се използва мека вода за приготвянето му.
13
За да се отървете от миризмата на мухъл за дълго време неизползван чайник, просто сложете в него захарно кубче и го оставете без капак за известно време.
14
Ако чай се използва със сладкиши или сладкарски изделия, тогава си струва да го варите малко по-трудно, тъй като вкусът на напитката е намален. Чаят помага за по-доброто усвояване на брашните продукти.
15
Най-добре е да съхранявате чая в плътно затворен съд от калай, фаянс или порцелан. Чайните листа могат да се съхраняват в стъклен буркан, но при условие, че капакът също е стъклен. Пластмасови, пластмасови съдове, найлонови торбички за съхранение на чай не са подходящи, дори ако са херметически затворени.